Domanda su sviluppo tema launcher

Salve a tutti, è molto che leggo su questo forum ma mi sono iscritto solo ora.

Ho un problema nello sviluppo di un tema per Apex Launcher (ma la domanda vale per ogni tema possibile e immaginabile) :

per modificare l'icona di un'app mi serve il nome dell'attività dell'app e del package come questi ad esempio:

com.google.android.apps.maps/com.google.android.maps.MapsActivity

Il problema è che non riesco a trovare quelli di molte app sock, come Telefono, Impostazioni ecc...

Qualcuno che mi da una mano?
Sono disperato :(

Grazie in anticipo