Come creare e inserire un database in un'applicazione

Salve a tutti, vorrei porre un altro quesito riguardante il mio progetto di app. Sto lavorando su un progetto di app utilizzando Eclipse, le librerie di Phonegap e JQuery for mobile, dico questo per far capire l'ambiente in cui sto operando. Diciamo che ho finito di creare tutta la veste grafica e funzionale dell'app quindi le pagine, i bottoni, e varie altre funzioni. Quindi attualmente mi ritrovo un'app che funziona ma è chiaramente "vuota". Ora vorrei o dovrei inserire nel mio progetto un database da interfacciare con l'app che sto sviluppando. Il problema è che io di database ho giusto un'infarinatura "scolastica". Sapreste spiegarmi come procedere? O magari linkarmi qualche guida/tutorial che spiega da zero come creare e inserire un dabatase in un'app in sviluppo? Grazie :) Spero di esser stato chiaro, in caso contrario chiedete pure :)