Ciao, puoi flashare tanquillamente senza fare nessun wipe. Inoltre la versione che andromeda indica nel primo post è AUSTRIA e non Australia
se hai qualche giorno di pazienza potresti flashare direttamente la versione Jelly bean (se dovesse veramente uscire, la stanno aspettando tutti) altrimenti ti consiglio di andare qui Firmwares | SamMobile
registrati, cerca il tuo device (GT-P6200, corrispondente al nostro galaxy tab 7 plus) e scaricati la versione OPEN Austria del lugli o2012, oppure la Italy (vodafone) del novembre 2012 (non è troppo brandizzata, solo la gestione del market vodafone, che puoi benissimo non usare....
Flasha e goditi il tablet!!