I profili sono una funzionalità introdotta da cyano, che non fa altro che permettere di settare le connessioni da abilitare/disabilitare e i livelli dei vari volumi in base ai diversi profili selezionabili.
Quella introdotta da google, dalla versione 4.2, invece è il multi user. Questa funzionalità permette di creare proprio utenze differenti sullo stesso dispositivo android, in maniera tale che ognuno possa avere le proprie impostazioni. Se non sbaglio però questa impostazione al momento è solo per tablet