Le Gapps sono un pacchetto di app che contiene tutte le app della google (play store, play services...)
Le Gapps della paranoid (che è una famosa rom) sono molto utilizzate perchè ci sono molte varianti da scaricare (es: un pacchetto con google+, chrome ecc...)
La versione nano è una di queste che contiene solo Google search e Play services.
Io di solito uso le micro, che contengono solo play services e poi mi installo le app che mi servono manualmente.
Altre info qui: GApps