Visto che io sono furbo e per fare una prova ho piallato sia /system che /media/data (l'sdcard per intenderci) vi posto il link per risolvere, dovete aver installato la Philz touch o la TWRP però.
Il metodo è valido per il bootloader sbloccato, sono riuscito ad installare in sideload la mokee e le gapps.
Seguendo la guida mettete nella cartella Adb i file della rom che volete installare.
La Guida originale si trova qui:
[GUIDE] CWM/TWRP ADB Sideload | Samsung Galaxy S III Mini | XDA Forums
Requisiti Preliminari
Bootloader sbloccato con CWM o TWRP (io ho la philztouch)
Android SDK (lo scaricate da qua http://developer.android.com/sdk/index.html)
Scaricate sul pc la rom in formato .zip che volete installare.
Passi
1 - Installate l' android Sdk selezionando sdk tools ed sdk platform tools.
2 - Cercate il file adb.exe sul pc che dovrebbe essere nella cartella C:\Program Files (x86)\Android\android-sdk\platform-tools e vi conviene copiare la cartella platform-tools e rinominarla adb direttamente sotto c: senno tutte le volte è un casino per trovarlo.
3 - Copiate il file zip della rom che volete installare dentro la cartella c:\Adb
4 - Avviate il telefono in recovery (la guida è per la philztouch ripeto, con altre recovery il comando potrebbe essere sotto un altro menu), selezionate install zip ed install zip from sideload.
5 - Installate i driver per l'adb (allora io qua sinceramente non mi ricordo come feci, dovreste avere gia installati i dirver x LG quindi dovrebbe trovarli da solo, ma non lo fa, a me è toccato forzare da gestione periferiche l'installazione).
Sennò utilizzate questo programmino che dovrebbe installarli in automatico http://pdanet.co/ (grazie cavadduzz9203).
6 - Avviate il prompt si ms-dos (da start esegui scrivete cmd e poi date invio) e poi date i seguenti comandi senza virgolette.
7 - scrivete "cd \adb"
8 - scrivete "adb kill-server"
9 - scrivete "adb usb" dovrebbe rendere questo output a video:
* daemon not running. starting it now on port 5037 *
* daemon started successfully *
restarting in USB mode
Vuol dire che l' adb è ripartito.
10 - scrivete "adb devices" dovrebbe rendere questo output a video (se non lo da o da unknow device vuol dire che il driver per adb non è installato correttamente):
List of devices attached
sh3d7h3dj631f6a7 recovery
11 - scrivete "adb sideload nomerom.zip"
12 - aspettate che il contatore arrivi al 100% e riavviate il telefono, dovreste essere riusciti a resuscitare il G!!!
Se avete bisogno di ulteriori chiarimenti chiedete pure.
C'è da dire che questo telefono con i tools giusti viene resuscitato da qualsiasi situazione