2 questioni :) ripristino stock e update

ciao a tutti volevo sapere 2 cose:
la prima è come faccio a reinstallare la stock 4.1.1 no brand? ho una stock però è una stock 4.1.2 quella della polonia quindi in lingua tutte tranne l'italiano...
e la seconda domanda che volevvo farvi è che ho letto che ogni volta che esce un update da fare direttamente dal telefono escono fuori un casino di errori è cosi? perche ieri mia zia sul suo s3 ha fatto l'update (era rimasta a 4.0.4) e il cell non funzionava piu ogni processo si sinterrompeva

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