ciao
consiglio personale prima di cominciare a smanettare con rom varie
consiglio di fare il root del tab ed eseguire un nandroid backup in modo da poter tornare indietro in qualsiasi momento :)
per la rom vodafone presumo tu abbia questa
Italy (Vodafone) 2012 April 4.0.3 P5100BUALD5 P5100VFGALD5
la puoi scaricare sempre da sammobile
SamMobile Firmware Page
per la rom 4.0.4 se è una official allora quando uscirà l'aggiornamento OTA/KIES per quella versione non avrai problemi
altrimenti niente kies e ota ma sono aggiornamenti manuali tramite odin pc :)