defy usato, modificare account google senza reset

oggi è il mio primo giorno di android ed ho deciso di battezzarmi proprio col defy. siccome l'ho acquistato usato (con una rom UK froyo 2.2.1) e varie applicazioni già installate vorrei evitare di effettuare il factory reset solamente per togliere un account di google del precedente possessore. ho già cercato in rete ed ho trovato suggerimenti nel cancellare i dati e la cache delle applicazioni google. peccato che i kb non si azzerino o per lo meno non son stato in grado io. esiste qualche altro procedimento?

volendo effettuare il factory reset esiste qualche metodo per ripristinare le applicazioni attualmente installate senza doverle andare a cercare ed installare nuovamente?

queste son solo le primissime domande di una lunga serie

grazie a tutti