Prova ADW EX, è simile ad ADW della CM7 ma ha molte più funzioni ed è più fluido!
Basta impostarlo come predefinito per impostarlo, come dici tudefinitivamente!
(Non conviene spostare ADW Ex in system/app per renderlo di sistema, anche perchè poi non potresti aggiornarlo dal market)
Ricorda poi di togliere la spunta nelle impostazioni cyano: mantieni launcher in memoria (che riguarda ADW di default)!
Altrimenti per essere sicuro puoi disinstallare anche ADW della CM7 da Titanum Backup!
E se vuoi mantenere in memoria ADW, da qualche parte su questo 3D (mi pare), trovi qualcosa inerente al system keep memory nel biuld.prop
Però attento che non ti consumi troppa ram da non farti aprire app/giochi pesanti!