Il problema è proprio il fatto che non abbiamo una vera e propria procedura per l'unrooting. Ricordo però che l'utente Nicolo01 era però riuscito a farlo sostituendo l'app SuperUser con SuperSU ed eseguendolo poi dall'applicazione stessa.
Seguendo questo procedimento e flashando poi la recovery estratta dal firmware, in teoria l'OTA dovrebbe andare.
EDIT Ecco il thread a cui mi riferivo: https://www.androidiani.com/forum/mo...ml#post5675738