Poco X6 Pro 5g - disinstallare aggiornamenti galleria

Buongiorno a tutti,
Ho un problema con il mio Poco X6 Pro 5g

Vorrei disinstallare gli ultimi aggiornamenti dell'App Galleria di sistema.
Se vado su App, poi clicco su Galleria e infine sui Tre puntini in alto a destra, non appare più l'opzione di disinstallare gli ultimi aggiornamenti dell'App !
Dove hanno cacciato questa funzione?

Ieri ho installato l'ultimo aggiornamento di Hyper ma mi ha cambiato alcune cose dell'App Galleria di default che non mi piacciono.
Mi compare una fantomatica cartella restored e continua a caricarmi vecchissime foto di Googlefoto
Mi aveva già fatto questo scherzo, avevo risolto disinstallando gli aggiornamenti di questa app galleria...

Qualche aiuto?
Grazie mille