Come aggiornare app di sistema su Galaxy Chat

[Reilaa]

Buongiorno a tutti,
come da titolo vorrei sapere se esiste un modo per aggiornare le app di sistema dopo aver rootato il terminale. Ho installato la versione 4.1.2 sul cell e vorrei anche sapere se una volta aggiornate le app, il sistema si blocca e/o perdo tutti i dati salvati (anche dopo aver tentato di ripristinare il backup degli stessi).