A costo di diventare noioso per il fatto che cito sempre le stesse fonti, a giudicare dalla presentazione di Jeff Sharkey presente nell'area sviluppatori del sito di Android, il 15% rappresenta una stima molto precisa, rispetto alla capacità del nostro, in funzionamento 3G.
Con un simile utilizzo non si possono pretendere più di 6h e 40m di funzionamento consecutive, partendo dal 100% di carica.
Non sarebbe male se i vari produttori rilasciassero delle tabelle di consumo per uso tipico (GSM/GPRS/EDGE/UMTS, GPS, WiFi, MP3/WAV, MPG/WMV/...), anche se - in assenza di criteri di confronto oggettivi, potrebbero comunque barare sui numeri... In realtà si limiterebbero a rendere pubbliche alcune delle tabelle che i reparti di product engineering usano di routine.
Nel manuale utente del Galaxy non ho trovato dati al riguardo.