Problema con le ROM...

Ciao a tutti,
abbiate pazienza ma ho acquistato il galaxy che non è molto e di questi forum non ci capisco molto...
Volevo sapere un paio di cose sulle rom cucinate e quelle ufficiali della samsung che si aggiornano tramite New Pc Studio.
Prima di tutto volevo sapere se mettendo una rom cucinata mi scade la garanzia e se nel caso un giorno volessi metterne una ufficiale posso tranquillamente rivalidando la garanzia.
Poi volevo sapere se c'era una guida per mettere queste cosidette rom cucinate, ho girato un pò per il forum ma non l'ho trovata (99% la causa è la mia incapacità a visionare sti forum :(, proetto di impegnarmi in futuro :) )
e se bisogna prima effettuare dei processi particolari (per esempio questo root che non ho ancora capito cosa sia...).

Per il momento mi accontento di queste cose, man mano mi vengono dei dubbi spero sempre di contare sul vostro appoggio per rendere la scelta di questo telefonino la più giusta tra tante.

Grazie infinite a tutti anticipatamente.