In effetti ho notato anch'io che questo è uno degli aspetti dove hanno peggiorato invece che migliorare... Downgrade credo sia possibile scaricando da sammobile il firmware di oreo corrispondente al tuo device ed istallandolo tramite l'ultima versione di Odin. Non lo garantisco, ma se non ricordo male ho letto su xda o d'altro che qualcun'altro già l'ha fatto naturalmente effettuando prima e dopo reset dati di fabbrica che ti fa perdere tutti dati. Se fatto poi logicamente non avrai più patch di sicurezza, ti ritroverai sempre l'icona dell'aggiornamento disponibile e dovrai stare attento a non scaricarlo altrimenti occuperà 1.5 G di memoria e rischi non volendo di pure di reinstallarlo . Comunque, ti consiglio ulteriori ricerche in merito tanto per essere sicuri.