format system cancelli il sistema del telefono in poche parole elimini tutto il sistema che lo fa funzionare,e lo si fa solo da recovery non originale (tipo cwm oppure twrp).invece supersu o superuser é un app che da tutti i permessi di root al telefono e permette di disinstallare qualsiasi app uno vuole.attenti quando si usano queste cose pero uno deve sapere quello che fa ,se formatti il sistema poi lo devi reinstallare perche il telefono non parte senza sistema, ciao e fa attenzione