quando tu flashi un zip da recovery la recovery non fa latro ke sostituire i file all'interno del zip con quelli presenti nella rom...
questo viene fatto da recovry per non creare problemi al cell..
il font si può cambiare sia flashando il zip oppure sostituendo il font nell'apposita cartella...
sostituendo i file rischi di far crashare il sistema...ecco perchè si flasha da recovey...
cmq se vuoi tenere tutto uguale tranne il font ti basta scaricare il file zip del font ke vuoi e poi sostituire all'interno tramite winrar il systemUI e il framework-res con quelli presenti nella tua rom...
flashare il file zip è ottieni quello ke vuoi....