Se non avete il root ci sono programmi che fanno il backup completo delle app che avete quindi poi basta fare un restore...oppure vi salva l'elenco di tutti i file apk uno a uno e poi vi mettete a reinstallarli tutti ma senza doverli scaricare dal market di nuovo..
Uno di questi per esempio è Super Manager...così almeno non dovete ricordarvi l'elenco di app visto che il market non le ripropone