impostare immagine come sfondo - aggiungere parole al dizionario

Ciao,
ho comprato un galaxi SIII, provengo da un SII, non riesco a risolvere 2 problemi:
1) desidero impostare una immagine come sfondo, intanto mi richiede il ritaglio obbligatorio ed inoltre non scorre da una schermata ad un altra.
ho cercato nel forum ma non ho trovato la soluzione quindi vi chiedo: è possibile o non è possibile avere la stessa impostazione dell'SII, se è possibile, vi prego di darmi delle dritte :-)
2) non ho più la possibilità di aggiungere parole al dizionario... mentre scrivo un messaggio, uso il T9, quando la parola non è riconosciuta, il mio vecchio SII mi dava la possibilità di inserirla nel vocabolario, l'SIII no :-p

Scusate se non ho usato la forma più indicata per descrivere il mio problema e per farvi le mie richieste, ma sono neofita dei forum, so imparare.
Auguro a tutti una sorridente giornata.

Grazie in anticipo