"pulizia account"

salve , ho da poco aggiornato il mio s3 al 4.1.2 e dovendo quindi ripristinare tutto (rubrica ecc) , mi son deciso .. visto che ormai mi ci trovo ... a mantenere solo i contantti che utilizzo adesso .. però vorrei anche salvarli negli account samsung e gmail cosi che per eventuali ripristini posso sincronizzare direttamente senza fare la solita distinzione tra contatti , quindi vorrei sapere se esiste un qualche modo per poter "azzerare" questi account in modo che risultino "vuoti" e poi memorizzare solo le cose che mi interessano adesso ... spero di essermi spiegato bene
grazie