adb (Android Debug Bridge) necessita chiarimento

Ciao a tutti, scrivo qui perchè ho un S3 ma credo che la discussione si applichi allo stesso modo per tutti i dispositivi Android.
Premetto che non ho trovato chiarimenti in merito altrimenti non avrei aperto questa discussione.
Ok adesso inizio: ho installato Carbon Backup per poter effettuare il backup dei dati delle app senza bisogno di root. Una volta installato Carbon su S3 e pc ho collegato l'S3 al pc con Windows 7 tramite usb e ho seguito la procedura. Dopo qualche secondo si è abilitata l'app sull'S3 e, siccome sono un genio, ho capito che qualcosa doveva aver pur fatto al mio S3 il software installato su pc. Curioso di capire 'cosa' ho prima chiesto a san Google cosa aveva fatto il pc al mio S3 ma non trovando risposta ho scritto direttamente allo sviluppatore di Carbon. Gentili come sempre mi hanno risposto in breve tempo dicendomi che il software Carbon su pc aveva abilitato l'Android Debug Bridge. Chiaro no? Si... forse per molti ma non per me... Quello che volevo capire è cosa è successo di fatto all'interno del mio S3, cosa comporta e se e come è possibile disabilitare l'adb adesso che è abilitato.
Grazie e buona giornata a tutti!!!