Ciao,
come browser ti consiglio Opera Mini: è leggerissimo, va come una scheggia e consuma pochissimi dati, soprattutto in "modalità estrema".
La versione del Play Store credo dipenda dalle Gapps installate che, a loro volta, sono legate alla versione di Android installata. Non ne sono sicuro, quindi se ho detto una castroneria correggetemi!