Recupero immagini e aggiornamento Galaxy Tab GT-P1000

Ciao a tutti.

Un mio carissimo amico mi ha chiesto se potessi recuperare delle foto e dei documenti che ha cancellato dal Tablet GT-P1000.
Ho provato ad installare Disk Degger ma il sistema operativo Android è molto vecchio e non riesco ad aggiornarlo alle nuove versioni: qual'è l'ultima installabile su questo tablet?

Dovrò fare il root per installare il nuovo sistema operativo e per poter usare Whats App?
Mi ha detto che vorrebbe appunto installarci Whats App, Facebook, le App più comuni...

Esistono guide dettagliate su come aggiornare Android in questo tablet?


Grazie mille, buona giornata. :)
Matteo