Ma... Forse volevi scrivere "root", nel senso che hai ottenuto i permessi di root...? Non che hai sbloccato il bootloader, giusto? Comunque per disinstallare corretamente le app che non ti servono installa Titanium Backup, da lì puoi vedere l'elenco di tutte le app installate, comprese quelle di sistema, e puoi eseguirne il backup ma anche la disinstallazione