disinstallare galleria

Allora: unica cosa che non sopporto di questo splendido tel è la gestione della galleria.
Ci sono due app che gestiscono i file multimediali (quello nativo di android e xpedia gallery) che, a mio avviso non sono validi nessuno dei due.
Avevo pensato di installarne qualcosa di più completo, tipo quikpic, ma per non riempirmi di applicazioni inutili, vorrei disinstallare la gallery di android e di xpedia.
Ho visto che ciò non è possibile, ma in alternativa è possibile disattivarli.
Tale operazione però, a quanto ho capito non è tanto efficace, perchè android le riattivas ad ogni avvio dello smartphone.
La mia domanda è questa: posso forzare la disinstallazione di applicazioni che normalemente non è possibile rimuovere da android? (tenedo conto che ho il telefono roottato, ovviamente)
Se ciò non è possibile, si può forzare la disattivazione definitiva di tali applicazioni?

Grazie in anticipo

Solo un appunto, è XPeria, non XpeDia! ;) Non è per fare il rompino comunque, sia chiaro. :p
Per il discorso delle gallerie presenti, credo che l'unico modo per ottenere ciò che vuoi sia eliminare definitivamente le stesse applicazioni.
Avendo i permessi di root e tramite un gestore di file non dovrebbe essere un problema.
Unico appunto, io non so se facendo ciò potrebbero causarsi dei problemi al telefono non avendolo fatto, controlla che questi siano dei file eliminabili senza problemi.