Non c'è nessuna ROM differente dalla standard purtroppo, nessuno ci si è messo a farla.
Avere il root, ti serve se vuoi definitivamente rimuovere le applicazioni di sistema inutili (ma alcune le puoi disabilitare dalla gestione applicazioni) che appesantiscono il tablet.
Comunque, in genere, avere il root vuol dire poter accedere a tutti i file di sistema e poterli modificare a piacimento, ma se poni questa domanda, vuol dire che il root non ti serve.
La rom di botto00 però aggiunge il flashplayer, che per me che lo uso per lavoro, è importante. Essendo il fonepad un terminale a processore intel e non arm, il flashplayer standard non si può usare.
Il mio consiglio è di andare nella gestione applicazioni sotto la voce tutte, disattivare le applicazioni che non usi con il pulsante in alto a destra (quelle che non conosci lasciale stare). Se c'è qualche app che proprio vuoi togliere e non riesci a disabilitare, allora prova il root e con programmi tipo titanium backup o altri simili, congela o rimuovi le applicazioni (prima backup poi rimuovi).
Ciao.