Allora con il root puoi fare tutte le operazioni che richiedono i permessi di amministratore con privilegi più alti nel sistema: in pratica fai tutto quello che vuoi, entri dappertutto nel sistema.
Con il root puoi:
-modificare file nelle cartelle di sistema(modifiche utili, ad esempio, con i temi,e non solo);
-fare backup di applicazioni ed impostazioni tramite appositi programmi presenti sul market(anche gratuitamente);
-apportare modifiche al processore(tipo installando il nuovo kernel con overclock);
-ora altri utilizzi nonn me ne vengono in mente.
C'è da dirti che invalidi comunque la garanzia; è una operazione reversibile(puoi facilmente tornare indietro); c'è una piccola percentuale(che con i nuovi mezzi va via via estinguendosi) di brick.
A te ora la scelta.
Mio consiglio: Io non posso farne a meno.