Avevo visto anche io che ci sono delle dongle che se collegate fanno partire la modalità download mode, ma che io sappia nulla esiste per p5100/p5110.
Se il dispositivo è proprio brick l'unica alternativa o è il centro assistenza o bisogna fare il collegamento jtag con un box, tipo il riff box e ricaricargli il software in modalità "resurrection".
Il collegamento jtag per la tua unità comporta la sua apertura e la saldatura di alcuni fili.
Ho letto che in questo forum Steulm ha aperto un progetto riff box e grazie a donazioni degli utenti ha comprato una riff box (aperto originariamente per il ripristino degli sII).
Visto che nel tuo caso non ci sono collegamenti "rapidi" all'interfaccia bisogna saldare fili e c'è quindi da perdere un po' di tempo.
Puoi provare a contattare Chuck (https://www.androidiani.com/forum/me...ockenheim.html) per chiedergli se è disponibile a recuperare l'unità; credo che, se ha dimestichezza con l'interfaccia del tuo device, con una donazione e un compenso per il lavoro di saldatura ti faccia il lavoro.
Tutto questo naturalmente dopo aver valutato lo stato di brick del tuo dispositivo e aver effettuato tutte le prove per cercare di riportarlo in vita, prova con adb compresa: dai un'occhiata anche a questo link:
Android Solution: How to Fix Bricked (Unbrick) Samsung Galaxy TAB
Buona fortuna