Ognuno ha le sue preferenze, io non ho nulla di cui lamentarmi con la stock modificata tramite moduli Magisk e Xposed.
Per fare un paragone (personalissima opinione) installare una custom Rom è come comprare un abito di produzione in serie, con scelte fatte da altri, mentre la stock tramite i moduli disponibili te la puoi "cucire" addosso come meglio credi.