Dove trovo una guida per cambiare ROM senza Windows?

Vi spiego meglio: lo scorso anno mi hanno rubato il cell ed avendo 2 sim per comodità ho optato per un dualsim... ovviamente il mercato qui è pessimo per quel tipo di cell e visto che la mia compagna si trovava bene con un Alcatel 918D ho optato per il 991D (al momento di più potente c'era solo il 995 ma non era dualsim).
Col cell mi trovo benissimo ma come tutti quelli passati dal 991 anche io ho trovato problemi con la pessima memoria (è il mio primo android, quindi non avevo idea di come valutare un cell, ora lo so eheheh).
Leggendo qua e là ho scoperto che cambiando rom e spostare su sd si risolve il problema... ma ho riscontrato un problema ancor più grosso: ho trovato solo guide per windows!!!!
Io a casa ho solo Xubuntu e Mac, l'unico windows superstite è un ME che necessita di ripristino perchè ogni tanto manda messaggi strani... ho scaricato tutto quello che la guida diceva di scaricare (recovery, rom e unbrick) ma al momento di aprire ADB ovviamente non me lo faceva (essendo exe)... ho provato su windows ME ma dice che la versione è troppo vecchia per aprirlo...

Ora vi chiedo: mi potete passare il link per fare la procedura con Xubuntu o Mac? perchè ho cercato ovunque ma non ne sono venuto a capo.

Grazie