Ragazzi giusto per dare a chi fosse alla ricerca di questo tipo di informazioni in futuro, io ho risolto e la soluzione è questa: durante la fase iniziale di impostazione verrebbe naturale selezionare la regione dello Huawei ID come ITALIA, nel caso di un dispositivo cinese (quindi acquistato in Cina) è necessario selezionare la Regione CINA per avere accesso ai servizi del Play Store. La cosa è molto strana, se non paradossale dal momento che in Cina tutti i servizi Google sono bloccati, ma così è. Da quanto ho modificato questa voce, sono ora in grado di utilizzare tutte le applicazioni sul Play Store senza il minimo problema.
Buon proseguimento!