Questo dovevo dirtelo io. Ho flashato la FlymeOS 5.1.10.0G e entrambe le SIM si connettevano con 3G o 4G. Ho anche fatto un tentativo con la MIUI 8 di Romul35@4pda.ru, e anche in questo caso tutto ok.
Allora ho riflashato la CM 12.1 RC1 e come per magia la situazione ora è invertita: la SIM1 si collega solo con 2G, mentre la SIM2 si collega anche con 3G/4G (naturalmente ho verificato le impostazioni di rete mobile delle SIM e teoricamente le connessioni 4G dovrebbero essere possibili).
A questo punto non so più cosa pensare... scriverò anche su XDA a Moyster, ma dubito che lui sappia dirmi perché il mio dispositivo si comporta così.