In genere sul sito le factory image sono poste in ordine alfabetico, quindi l'ultima è quella che termina con R.
Si, perdi tutti i dati.
Fastboot è la tecnologia che permette al telefono di interfacciarsi con il PC, bootloader invece è la zona alla quale devi accedere.
Quindi sul telefono devi essere in modalità bootloader, e per il flash della factory devi utilizzare fastboot, che si attiva automaticamente dal momento che colleghi il terminale al pc.
Il blocco del bootloader puoi evitarlo se non devi spedire il telefono in assistenza o venderlo.
Buona giornata.