Ciao, vi riscrivo per dirvi che su Ubuntu anche dopo aver installato Android SDK Manager e reinstallato ADB e FASTBOOT, l'S-OFF non si sblocca e da ancora il problema dei driver MTP e dice che non riesce a montare l'archivio.. tutto però è installato a dovere!
Per quanto riguarda Windows 7, abbiamo installato anche li Android SDK Manager (tramite la guida che tu ci avevi postato), e installato anche questo ADB & FASTBOOT sempre postato da te e anche li resta comunque il problema del driver MTP e non si sblocca l'S-OFF!