Ciao @punkers.
Vediamo se ho capito bene. Per fare l'UnRoot ti consiglio vivamente di tornare a Stock... Troppi files modificati. (per non perdere dati usa qualsiasi strumento di Backup, anche quello di LG va più che bene).
L'unico modo (per ora) di aggiornare il cellulare senza collegarlo al PC e via OTA. A volte (dipende da fattori ancora non chiari) non si perde il root. A volte non te lo fa aggiornare.