Il nandroid backup che hai fatto da TWRP ti permette di ripristinare esattamente la situazione allo stato in cui eri al momento dell'operazione.
Volendo puoi farti il nandroid (sempre completo mi raccomando) delle varie ROM che installi sul tuo G3 così da avere sempre il backup di ripristino nel caso con la nuova ROM non dovessi trovarti bene.
Per la nuova UX4 verrà rilasciato un Major Update da parte di LG e quindi una nuova versione dalle ROM