Problemi come questo sono anche correlati al CSC del firmware e possono saltare fuori quando utilizzo CSC di nazioni diverse dall'Italia...
Nei test che ho fatto fino ad oggi sulle immagini modificate - prima di condividerle - mi è capitato una sola volta un problema analogo (Era il firmware di un Galaxy FIT)...
...Faccio allora delle ipotesi su cosa potrebbe essere successo:
Nel mio caso, quando provo un'immagine diversa dalla mia, la memoria interna è già bella carica di applicazioni e perfettamente configurata... quindi potrebbe essere saltata (solo quella volta specifica?) proprio la configurazione del mio APN Wind...
...hmmm... è solo un'ipotesi... e nel tuo caso, partendo da configurazioni azzerate (...e forse da un CSC non europeo?) il settaggio dell'APN non è avvenuto correttamente... e non c'è un CSC che lo dice ad Android...
Ipotesi giusta? ipotesi sbagliata?
In ogni caso ho risolto velocemente il problema istallando dal Market l'applicazione gratuita "APN Italiani" di Alessandro La Rosa... ottima applicazione per configurare con un click la navigazione dati...
...In alternativa avrei comunque potuto reinserire tutto a mano, ma avrei dovuto conoscere i singoli parametri del mio APN...