Il modo per chiuderle tutte insieme è quello che ho già scritto 3 o 4 post prima:
Tasto home per un secondo, si apre gestore app recenti e chiuderle con il tasto "scaletta" in alto a DX che c'è solo nell'ultima release. Se lo premi la seconda volta ti toglie anche l'ultima app.
Chiariamo una cosa: le app di questa schermata non sono tutte in esecuzione!
Sono le app recenti di queste può essere che qualcuna è rimasta in esecuzione ma dipende dalla app.
In sostanza non è che con KitKat non si chiudono le app mentre con JB si. Il funzionamento è identico anzi di molto migliorato nell'efficienza su KK.