Android chiude le app e "tenta" di liberare ram ma solo per un quantitativo minimo necessario per avviare ed eseguire un applicazione, non svuota tutta la ram, ecco perchè il device continua a laggare.
Questo quantitativo minimo, detto in maniera grezza e poco esplicativa, viene gestito dall'autokiller, che sarebbe il sistema automatico con cui android libera la memoria RAM necessaria.