Ciao artick. Concordo con quello che dici, ma essendo la touchwiz proprietà di mamma samsung, difficilmente si adatta al cambio di dpi (cosa non contemplata da samsung che usa caratteri e definizione sempre grosse nei suoi firmware...manco fossimo ciechi).
Sinceramente la touchwiz non l'ho mai usata, la trovo limitata e per questo abbastanza antipatica.
Di launcher, lo sai bene, ce ne sono in quantità, anche se alla fine la scelta si restringe ai soliti due : apex e nova, con cui puoi fare davvero quello che vuoi, ed essendo universali, non risentono minimamente del cambio di dpi.