Hai ragione.
Quella che funziona meglio (o che da problemi sporadicamente è la Google Camera 3.2.045 (ci sono anche delle versioni moddate con più funzioni).
Ma il vero problema penso sia il chip mediatek.
Ma a proposito delle 4 camere, a me sembre che le secondarie siano totalmente fake, non sono riuscito mai ad attivarle in nessuna condizione (passando il dito davanti è sempre una fotocamera quella funzionante). Teoricamente le attive sono 16 mpx retro e 13 mpx davanti.
Ricapitolando, non so le tue competenze tecniche, ma forse la cosa migliore sarebbe ottimizzare la app fotocamera originale!
I veri problemi che ha sono questa strana laggosità e il livello di dettagli che è basso.
Infine, hai per caso provato questi mod/tweak dedicati a mtk? Se cerchi su google si trovano su vari forum, ma non capisco se funzionano o fanno più danno che il resto.
P.s. Invece hai mai provato Lineage OS 15 (android 8) su questo dispositivo? Sarebbe curioso vedere se funziona la fotocamera