Il problema che hai io l'ho avuto con WinXP da installare sul mio Acer Extensa 5220, finché un amico non mi ha integrato i driver SATA sul disco di installazione... fatto sta che se provo ad installare Win7 o anche sVista sullo stesso computer, i dischi di installazione non mi piantano alcuna grana, in quanto DOVREBBERO, e nel mio caso HANNO, i driver per controller SATA già integrati. Per questo mi suona strano che Win7 a te rifiuta l'installazione.
Comunque, contrariamente al mio laptop, dove questa opzione manca, se entri nel tuo BIOS puoi forse trovare tra le voci di gestione del controller dischi uno switch software tra funzionamento AHCI e EIDE. In questo caso semplicemente settalo su funzionamento EIDE e salva la configurazione, e il controller SATA comincerà a funzionare in emulazione ATA, permettendoti di installare anche Win95, se vuoi.