Non serve chiudere quelle app!
Leggete questa guida per capire come viene gestita la ram con linux/android. E' spiegata molto bene e si capisce perché non serve a nulla killare delle app pensando che si aprano a caso.
Non sono quelle a consumare eccessivamente la batteria: ciò che consuma di più la batteria sono il display stesso (essendo un super amoled non si può pretendere che consumi con un blackberry) e l'uso costante del 3g.
A seguire i giochi e la visione di video.
Per risparmiare batteria, oltre a cambiare kernel e rom, il modo migliore è procedere ad un mirato underclock del processore.