Disinstallare applicazioni di default

Salve ragazzi,
sono nuovo da queste parti ed anche io come parecchi di voi (ho letto qua e la su questo forum prima di registrarmi) sono passati dalla mela ad android. Devo dire che mi trovo soddisfatto.

Ma ho un piccolo problema:
Praticamente non so come disinstallare le applicazioni di default ( non voglio disisnstallare tutte) ma ce ne sono parecchie di cui non me ne faccio niente.

A prescindere ho visto che nella gestione delle applicazioni le posso disattivare, cosi spariscono dal menu con dentro tutte le applicazioni, ma in questo modo penso che in realta mi occupano comunque spazio vero ?

ho anche letto che la prima cosa da fare è quella di avere un accesso come root, ebbene sono inespertissimo e non saprei proprio come fare e neanche cosa comporta questo accesso come root.
quindi mi potreste dire che passi devo fare per avere questo accesso root?

Infine (grazie all'accesso root) vorrei disinstallare le app di default, ho letto che ci sono dei rischi e che si perde la garanzia e che in alcuni casi in realta non si va a disinstallare completamente l'applicazione perche alcuni pezzi rimangono qua e la nel sistema....
quindi voi cosa mi consigliate di fare? e perche ?

Grazie mille