Ciao e complimenti per aver fatto il salto di qualità! :cool:
Primo consiglio: con le batterie moderne a fare i cicli carica/scarica te la giochi presto la batteria! Mettilo sotto carica quante volte ti pare e piace, indifferentemente dalla percentuale rimanente, è un modo per prolungare la vita e l'efficienza della batteria. Inoltre, è consigliabile non scendere spesso al di sotto del 15% di carica rimanente. Inoltre puoi impostare il risparmio energetico in modo che si attivi quando decidi tu, io ad es. l'ho impostato che si attiva al 20%.
Con poco più di 4 ore di schermo direi che vai ottimamente, purtroppo se non fosse per Lollipop durerebbe ancora di più (l'S5 con KK aveva una durata infinita!).
Per il contapassi di S-Health: non si può disattivare del tutto ma mettere in pausa, che poi ai fini del consumo è lo stesso. Apri s-health, clicchi sul contapassi, poi su "Altro", e "Conteggio passi in pausa". Come attività non si può rimuovere del tutto perchè il contapassi è lo scopo primario per il quale è nata l'app, però nella home generale quasi non si vede.