rootare il telefono non invalida la garanzia, modificare la rom sì.
Se si ottengono i permessi root, senza cambiare la recovery o la rom, la garanzia resta valida.
Tuttavia sono d'accordissimo che un'operazione così semplice come cambiare la grandezza del font non dovrebbe assolutamente essere pertinenza di un amministratore di sitema (ovvero di chi ha i privilegi di root).
Mi consola, comunque, leggere che questo problema del font è stato, in queste pagine, sovrastimato da alcuni utenti. Del resto mi sembrava un po' troppo peculiare averne letto solo qui.
Peraltro, da quel che mi sembra di aver capito, la cosa dipende più da alcune app che dal sistema.