cosa cancellare?????

salve a tutti sono nuovo del mondo android e chiedo il vostro aiuto.
mi hanno regalato un samsung galaxy y s5369 dove già ho provveduto a installare la stock rom del s5360 fare il root e partizione della scheda sd da 8gb(6gb fat32,2 ext3)ora o alcune app che propio non uso e volevo sapere se potevo cancellarle in tutta tranquillità....le app sono samsung apps,memo,quickoffice,radiofm,gmail,ricerca,ricerc a vocale,orologio(sarebbe quello sullo schermo o quello piccolino di lato alla batteria?),internet(uso opera)e impostazioni quella verde di google,aspetto i vostri consigli è se avete qualche suggerimento ringrazio gia tutti quelli che risponderanno