sì infatti, quoto sulla questione "meglio non rischiare", a meno di avere un utente vicino che ti dica "fai questo, questo e quello". Per me sono cose delicate in cui non tutti sono portati, o se la sentono di smanettarci su.
Valli a capire poi perchè gli operatori si muovono in tempi differenti dal rilascio ufficiale effettivo di un update. Forse dipende da eventuali contratti tra gli operatori e chi rilascia i vari updates di OS (quindi Google), non saprei.