Ciao,
si, credo che togliendo delle app dalla cartella /system/ si invalidi automaticamente la garanzia,dato che normalmente non è possibile.
Io ho fatto il root ed ho tolto tutte le applicazioni inutili/superflue, modificato il build.prop,il gps.conf e il file degli hosts, poi ho cambiato kernel e moddato,per dirla terra terra, il programma della fotocamera. Come prestazioni mi avvicino ad una CM9.
Si può riportare allo stato originale (ICS originale o addirittura Gingerbread) con un semplice flash via flashtool,la cosa richiede 5 minuti. Il bootloader si può bloccare di nuovo volendo.
CWM=ClockWorkMod, si tratta della recovery.
Esatto,già prima devi fare delle modifiche.